在制造业中，干燥过程是一种关键的传热传质操作，其定义中能量起着至关重要的作用。热源作为干燥设备的重要组成部分，其选择对整个干燥过程至关重要，包括使用的燃料类型，如气体、液体和固体。

根据不同干燥设备的工作原理和结构，选择适当的燃料显得极为重要。举例来说，如果采用固体燃料（比如煤）进行燃烧，产生的烟气中含有较多气体，通常只能作为间接热源，用于加热空气，然后再利用热空气作为干燥介质。这种工艺适用于烟气-空气热交换设备，包括翅片热交换器等，而这些热源的方法在干燥设备中也是常见的。

近年来，随着科技的不断发展，干燥机的热源类型也在不断增加。新技术的完善带来了热管换热器等创新设备，同时非电加热散热器对加热和干燥介质的使用也在不断改进。

在热源选择上，能耗是一个至关重要的原则。很多企业在使用干燥设备时，面临着热源选择的一系列问题。其中一个主要问题是产生的热量不能有效匹配干燥设备的需求。如果产生的热量较低，可能导致产品水分过高；而如果产生的热量过高，整个干燥设备的能耗将增加，从而提高产品成本。因此，干燥设备制造商在设计中需要精心选择合适的热源，以确保最佳的能源利用效率。